Bæredygtige tanker i Arktis
- Detaljer
I Danmark var vi meget bevidste om at leve bæredygtigt og miljøbevidst, så hvidt muligt uden at blive fanatiske (tenderer det til at være fanatisk, når man smider tebreve-papir i papirgenbrug og brugte klips i metalgenbrug?! Martin synes nogle gange, at det var lidt for fanatisk i hvert fald). Da vi flyttede til Diskoøen i Grønland var vi dog 100 % klar over at præmisserne for at bo i Arktis er helt anderledes, hvad angår vores idealer om bæredygtighed og miljø. Heroppe har man ikke sortering af diverse emballage. Der er et sted, hvor alt glas samles og vi kan pante både ølflasker og sodavandsflasker, men ellers ryger alt ud på lossepladsen (kaldet dumpen). Dumpen bliver så brændt af cirka én gang om ugen (om onsdagen) hvis vinden kommer fra øst og blæser mod Canada. Ud over det så ryger al toiletaffald direkte i havet, så det skal man bestemt også lige have i baghovedet. Det vil sige, at det virkelig er de små ting, der tæller i regnskabet heroppe. Herunder kommer en kort liste med nogle af de tiltag som vi gør og har fortsat med her i Arktis.
- I stedet for at bruge husholdningsfilm og sølvpapir bruger vi bivoks papir og Concept Zero Madlåg. Vi er specielt glade for abeego, der er nem at bruge til at pakke sandwichs eller ligge over et større fad eller lignende. Vores nyeste anskaffelse er madlåg fra Concept Zero, der fungerer virkelig godt til runde skåle, halve avokadoer, en skåret ananas eller hvad man nu måtte kunne få smuttet ind i et rundt låg.
- Alt afløb fra køkkenet ryger direkte udenfor huset, så derfor har vi valgt at bruge nedbrydeligt opvaskemiddel. Det er uden skadelig kemi og mikroplast. Vores er fra bio – D. Det samme gælder vores vaskemaskine, hvor vandet også ryger direkte ud i naturen. Derfor bruger vi også skønsomt vaskemiddel.
- Vores opvaskebørste er desuden en opvaskebørste at kokoshår. Den fungerer rigtig godt, holder længe uden at blive klam og børsterne forbliver stive. Desværre falder børstehovedet nogle gange af træhåndtaget. Næste gang køber vi nok typen uden træhåndtag for at undgå dette problem. Vores er fra LoofCo.
- Der samles heller ikke organisk affald, så i stedet for at smide kaffegrumset ud i skraldespanden, så dyrker vi svampe (eller vi forsøger i hvert fald). Og vores potteplanter er også ved at være fyldt godt op med kaffegrums og det samme gælder jorden i vores lille have.
- Herhjemme gemmer vi restemad og andet i glasskåle, bøtter osv. i stedet for at bruge en plastikpose, der kun kan bruges én gang.
- Vi køber ikke plastikbæreposer i butikken, men har vores eget indkøbsnet med hjemmefra.
- Yderligere, så har vi hæklede net til at tage grønsager i grøntafdelingen i stedet for de plastikposer, der er til rådighed.
- Vi har fravalgt vatpinde i plastik og vælger dem af træ. Nu har vi faktisk også genbrugelige vatpinde til både ørerne og makeuplægning. Dem vi har kommer fra LastSwab. Jeg indrømmer, at man lige skal vænne sig til at bruge og rengøre dem, men nu er vi rigtigt glade for dem.
- Vi køber genopladelige batterier.
- Vi går eller cykler i stedet for at tage bilen, medmindre der er dårligt vejr.
- Vi bruger metalsugerør, der kan genbruges, i stedet for plastiksugerør.
Vi har brugt webshoppen Suztain rigtige mange gange til indkøb af diverse af ovenstående. De har et godt udvalg og man kan finde inspiration til nye bæredygtige og miljøvenlig valg. Udover det så leverer de drøn hurtigt (i Danmark altså).
Hvad skal vi have til middag II?
- Detaljer
En skøn ting ved livet heroppe, er at vi kan indsamle en masse frisk mad direkte fra havet. Foruden friskfanget fisk, kan vi også samle masser af blåmuslinger. Dette gjorde vi den anden dag og vi samlede endda så mange, at der også var til dagen efter. Det var virkelig godt! Det eneste det krævede var en båd, lavvande og kolde hænder.
Her er et link til opskriften vi brugte på vores egne håndplukkede, Grønlandske blåmuslinger: Blåmuslinger
Livet er for kort til kun at få hveder én gang om året
- Detaljer
Som overskriften indikerer så er vi ret vilde med hveder. Altså de krydderbolle-agtige boller, der spises aftenen inden Storebededag (eller selve Storebededag, men det er en længere diskussion). Men sikkert er, at de smager fantastisk ristede, med tandsmør og bør spises mange gang om året. Normalt køber vi vores hveder hos bageren, men der er jo ingen bager på Disko. Derfor bagte vi faktisk en stor omgang hveder som vi spiste både dagen før Storebededag og på selve dagen og vi var så tilfredse med resultatet, at vi gik i gang med at bage en ordentligt omgang mere. Ideen er også, at de skal med på tur når vi skal sejle Disko rundt. De holder sig nemlig rigtig godt på frost og smager stadig fantastisk optøede.
Dem vi bagte er lavet med både fordej og surdej, og kan virkelig anbefales. Opskriften kan findes her.
Arktisk Station og Coronavirus
- Detaljer
Ligesom resten af verdenen er vi også heroppe påvirket af Corona virus (Covid-19). Da selve Arktisk station er en del af Købehavns Universitet har vi skullet følge universitetets ageren og samtidig er vi underlagt de regler og foranstaltninger, der er i Grønland. Det betød, at Arktisk station blev lukket ned samtidig med at Købehavns Universitet i Danmark blev lukket ned. Vi blev bedt om at arbejde hjemme og kun streng nødvendigt arbejde på stationen måtte udføres (eksempelvis vedligehold af varme og fyr og vanding af blomster). Møder imellem medarbejdere og jeg har været per telefon eller med god afstand. Vi er nu så småt begyndt at arbejde normalt igen, dog stadig med forsigtighed. Men især feltarbejdet kan fortsætte nogenlunde uhindret. Dog er alle besøgende forskeres ophold blevet aflyst og det vides stadig ikke, hvornår vi igen kan åbne op. Da forskere ikke kan komme til stationen kan jeg mærke et øget behov for min hjælp, til de ting forskerne ellers selv skulle have lavet heroppe. Jeg er derfor spændt på, hvor travlt jeg får i den kommende tid.
Samtidig lukkede Grønland ned, hvilket har betydet, at man ikke kan komme hverken til eller fra vores lille ø, selv hvis vi ville. Heldigvis har der hele tiden været åbent for transport af gods og fødevarer. Vi ved stadig ikke, hvornår der åbnes op for, at man kan komme til eller fra øen.
Alt i alt en meget mærkelig tid fyldt med bekymring og uvished.
/ Martin
